Arme Ritter:
Altbackene Brötchen halbieren, Eigelb & Zucker mit etwas Milch verkleppern und über die Brötchen gießen, durchziehen lassen; etwas ausdrücken, in Eiweiß und Semmelbrösel panieren, und in Butterschmalz goldbraun backen. Mit Zimt & Zucker bestreuen – fertig!![ArmeRitterFinal](http://www.mcsimons.de/wp-content/uploads/2015/03/ArmeRitterFinal.jpg)